Yksinkertainen resepti päärynähillojen valmistamiseksi hitaassa liesissä talveksi
Hitaassa liesissä kypsennetty päärynähillo osoittautuu erittäin hyödylliseksi. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, lisäksi menettely on kätevä siinä mielessä, että sinun ei tarvitse ottaa ylimääräisiä ruokia ja olla päivittäin liedellä seuraamalla prosessia. Tämä aromaattinen herkku houkuttelee aikuisia ja lapsia, etenkin kylmällä talvikaudella.
Päärynähillon keittämisen hienouksia hitaassa liesissä
Päärynähillo osoittautuu täydelliseksi, jos tiedät tietyt vivahteet sen valmistuksessa. Voit monipuolistaa jälkiruoan makuja lisäämällä hedelmien tai marjojen lisäksi myös mausteita. On parempi valita päärynät ruoanlaittoon kuivana, hienona päivänä. Tämä mahdollistaa maksimaalisen aromin ja maun saamisen. Huolimatta reseptin suosituksista, se on poistettava paksuista ihoa sisältävistä lajikkeista.
Jos haluat saada hilloa kokonaisina paloina, sinun on keitettävä se pieninä annoksina. Jotta päärynät murskaamisen jälkeen eivät tummennu, etenkin kun on pakko lähteä jonnekin ennen herkullisuuden keittämistä, sinun on liotettava ne happamaan veteen.
Jos hillo ei saisi osoittautua liian makeaksi ja päärynälajike on suorahunaja, on käytettävä puoli reseptin suosittelemaa sokerimäärää.
Kuinka valita päärynät hilloa varten
Täydellisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on valittava oikeat hedelmät. Yritä valita päärynät, joilla on sama kypsyysaste. Tämä tekee hillasta mahdollisimman homogeenisen. Hedelmien tulee olla hyvin kypsiä, voit jopa ottaa ylikypset. Herkkujen valmistamiseksi he yrittävät valita makeita ja aromaattisia lajikkeita. On tärkeää varmistaa, ettei pilaantunut tai mätä materiaali ole kiinni, muuten lopputuotteen maku pilaantuu.
Kuinka keittää päärynähilloa hitaassa liesissä?
Päärynähillojen valmistamiseen multicookerissa on paljon vaihtoehtoja. Lisäksi jokainen kotiäiti voi luoda oman ainutlaatuisen reseptin lisäämällä tiettyjä mausteita, hedelmiä, marjoja.
Vakio resepti talveksi
Vakioreseptin mukaan päärynähilloa voidaan valmistaa paitsi monitoimikoneessa myös painekattilassa. Makuominaisuudet eivät muutu tästä.
Tarvitset seuraavat komponentit:
- kypsät aromaattiset päärynät - 1500 g;
- rakeistettu sokeri - 1000 g;
- sitruunahappo - 2 ripausta (voidaan korvata sitruunamehulla).
Keittämismenetelmä
Huuhtele hedelmät, leikkaa viipaleiksi ja puhdista keskiosa. Leikkaa kiilat pieniksi paloiksi ja aseta keittoastiaan. Kaada rakeistettu sokeri päälle.Aseta laite "sammutus" -tilaan 10 minuutiksi ja poista muodostunut vaahto. Annetaan seistä 4 tuntia päärynien puhdistamiseksi. Kiehauta uudelleen ja anna hautua 4 tunnin ajan. Kytke "sammutus" -tila uudelleen kolmannen kerran, kun olet sammuttanut sen, lisää sitruunahappoa ja sekoita kaikki huolellisesti.
Päärynähillo sitruunalla hitaassa liesi
Jos haluat valmistaa päärynähilloa, jolla on miellyttävä sitrusmaku, joka on myös erittäin hyödyllinen ihmiskeholle talvella, tarvitset:
- mehukas ja aromaattinen päärynä - 1000 g;
- keski sitruuna - 1 kpl .;
- rakeistettu sokeri - 1100 g.
Keittämismenetelmä
Pese ja kuivaa hedelmät (tähän voi käyttää paperipyyhe). Leikkaa ne kiilaksi ja puhdista ydin. Leikkaa saadut viipaleet ohuiksi viipaleiksi ja laita syvään kulhoon. Pese sitruuna hyvin ja leikkaa kiehuvalla vedellä, leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
Kaada päärynät ja sitruuna yhdessä vapautuneen mehun kanssa keittoastiaan. Kaada rakeistettu sokeri päälle ja anna 20 minuutin saada lisää mehua. Kytke laite päälle "Sammutus" -tilassa 25 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua herkku on valmis.
Päärynähillo meripihkan viipaleilla hitaassa liesissä
Jotta voit valmistaa herkullisen, kauniin ja terveellisen jälkiruoan, sinun on otettava:
- kypsät ja aromaattiset päärynät - 2500 g;
- sitruunamehu - 60 ml;
- rakeistettu sokeri - 500 g;
- mehiläinen hunaja - 2 rkl. l .;
- vanilliini - 1 ripaus.
Keittämistekniikka
Aseta pestyt ja leikatut hedelmät huolellisesti soodaliuokseen 15 minuutiksi (laimenna tl soodaa litraan vettä), huuhtele sitten puhtaalla vedellä ja laita sopivaan kulhoon. Lisää siihen vaniliini, rakeistettu sokeri ja hunaja, kaada sitruunamehu, peitä celofaanilla ja jätä yön yli.
Kaada aamuisin ainesosat multicooker-keittoastiaan, kytke "Stew" -tila päälle 25 minuutiksi. Koneen sammuttamisen jälkeen jälkiruoka on valmis.
Hillojen säilytysominaisuudet
Hermeettisesti suljetussa lasisäiliössä olevaa päärynähilloa voidaan säilyttää jopa huoneenlämmössä, jos huoneessa on kuivaa ilmaa. Jos hedelmien valmistuksessa käytettiin enemmän päärynöitä kuin sokeria, tällainen tuote on pidettävä kellarissa.
Monikokoisessa keittimessä keitetyt ja ilmatiivisesti rullatut päärynähilloa voidaan säilyttää 3 vuoden ajan asianmukaisissa olosuhteissa. Jääkaapissa rullaamatonta tuotetta pidetään enintään 2 viikkoa.
