Yksinkertainen resepti persikkahilon valmistamiseksi talveksi

Todennäköisesti ei ole henkilöä, joka ei rakastaisi näitä makeita, mehukkaita, aromaattisia hedelmiä. He syövät tuoreena, niistä valmistetaan jälkiruokia ja tietenkin säilytetään talveksi. Näiden hedelmien erityinen suosikki. Tämä herkullinen herkku on loistava vaihtoehto sekä piirakoille että paahtoleipää teetä tai kahvia varten. Persikkahilon valmistamiseen on monia reseptejä. Ja kaikissa muunnelmissa se miellyttää miellyttävää makua ja kaunista keltaista väriä.

Persikkahilmon keittämisen yksityiskohdat

Hilloa varten, sinun tulisi valita vain alumiiniruoat, niin hillo ei tartu kiinni. On parempi sekoittaa puulusikoilla. Säiliö tulee ottaa matala, mutta leveä. Tämä takaa nesteen nopean haihtumisen, eli lopputuote on kaunis ja tuoksuva.

Homogeeninen rakenne saadaan jauhamalla lihamyllyn, seulan tai tehosekoittimen läpi. Hedelmät voidaan jalostaa sekä raakaksi että keitetyksi. Sokeria lisättäessä on pidettävä mielessä, että sen on oltava vähintään kuusikymmentä prosenttia, muuten hillo käy.

Pääaineen valmistus

Voit tehdä minkä tahansa persikan valmistaa hilloa. Tärkeintä kiinnittää huomiota kypsyyteen. Mitä pehmeämpi hedelmä, sitä helpompaa on valmistaa hilloa siitä. Sinun on myös tarkistettava, että luut irtoavat helposti. Sinun on valittava hedelmät ilman ruuhaa ja mätäisiä alueita.

Hedelmien valmistamiseksi hilloa varten on ensin poistettava iho. Aseta persikat yksinkertaisesti kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan, jonka jälkeen se erottuu helposti.

Tapoja tehdä hilloa kotona

Herkullisen ja terveellisen valmistamiseksi on monia vaihtoehtoja persikkahilloa kotona... Ne eroavat toisistaan ​​ainesosista, valmistuksen kestosta ja prosessin monimutkaisuudesta.

Yksinkertainen resepti talveksi

Vaadittavat ainesosat:

• 1 kg persikoita;
• 600 g sokeria.

Katso myös

Yksinkertaisia ​​vaiheittaisia ​​reseptejä päärynähillojen valmistamiseksi kotona talveksi

Keittoprosessi:

1. Pese hedelmät, poista siemenet, jauhaa tehosekoittimella, kunnes se on hieno.
2. Kaada astiaan, lisää sokeria, sekoita hyvin.
3. Laita matalalle lämmölle, keitä, sekoittaen satunnaisesti (noin 1,5 tuntia).
4. Kaada paksu hillo steriloituihin purkkeihin, korkki.

Omenoilla

Kuten tiedät, omenoissa on runsaasti vitamiineja. Kun lisäät ne hilloa, se paksenee. Herkän hillan keittämiseksi on parempi ottaa kaksinkertainen määrä persikoita kuin omenoita.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kg persikoita;
• 0,5 kg omenoita;
• 1 kg sokeria.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ja kuivaa persikat. Poista iho niistä ja poista siemenet.
2. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi.
3. Tee sama omenoiden kanssa.
4. Kaada vettä emalipannuun, lähetä kaikki hedelmät sinne.
5. Keitä persikoita ja omenoita noin 10 minuuttia, kunnes hedelmät ovat herkkiä.
6. Hiero kaikki seulan läpi.
7. Kaada koko massa kattilaan ja laita pienelle tulelle.
8. Ota puoli sokeria ja lisää soseeseen. Lisää puolen tunnin kuluttua loput.
9. Keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
10. Levitä hillo purkkeihin ja anna jäähtyä.

Sitruunalla

Jos emäntä tykkää rikkaammasta mausta, voit tehdä persikkahilloa tämän reseptin avulla.

Vaadittavat ainesosat:

• 2 kg persikoita;
• 1 sitruuna;
• 1,5 kg sokeria.

Keittoprosessi:

1. Pese persikat, poista kuopat ja iho.
2. Hiero marjat seulan läpi.
3. Aseta emalirastio miedolla lämmöllä ja keitä 30 minuuttia.
4. Lisää sokeri. Muista tässä tapauksessa sekoittaa.
5. Lisää sitten sitruunan mehu.
6. Levitä hillo purkkeihin ja anna jäähtyä.

Multicookerissa

Tukosten tekeminen hitaassa liesissä vie aikaa, mutta prosessista tulee helpompaa.

Resepti vaatii:

• 3 kg persikoita;
• 1 lasillinen vettä;
• 1,5 kg sokeria.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuori hedelmät.
2. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja lähetä ne monitoimikoneelle.
3. Kaada sokeri hedelmien päälle.
4. Lisää lasillinen vettä.
5. Keitä niitä noin 1,5 tuntia "muhennos" -tilassa sekoittaen ajoittain.
6. Levitä hillo purkkeihin.

Katso myös

9 parasta askel askeleelta karviaismarja appelsiinihilja-reseptiä talveksi

Rosmariinilla

Tämän reseptin valmistelun ei tulisi kestää yli puolitoista tuntia.

Tätä varten tarvitset:

• 1 kg kuorittua ja kuorittua persikkaa;
• 700 grammaa sokeria;
• yhden sitruunan mehu;
• 1 tl rosmariini.

Keittoprosessi:

1. Ensin täytyy kuori persikat, leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Lisää sitruunamehu ja anna sen hautua tunnin ajan.
3. Laita kattilat persikoiden kanssa miedolla lämmöllä, keitä 5 minuuttia.
4. Lisää tl rosmariinia ja jatka keittämistä vielä 20-30 minuuttia.
5. Kaada hillo purkkeihin.

Vaniljan kanssa

Tämä kaunis hillo, jolla on miellyttävä jälkimaku, houkuttelee sekä aikuisia että lapsia.

ainekset:

• 1 kg persikoita;
• 0,5 kg sokeria;
• 1 iso vaniljapallo (tai laukku)

Keittoprosessi:

1. Kuori persikat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Peitä hedelmät sokerilla ja anna sen hautua 6 tuntia.
3. Sekoita kiehuvaksi ja keitä puoli tuntia.
4. Lisää vanilja.
5. Levitä pankeille.

Peach rypäleen hillo

Peach-juomat säilyvät sen jälkeen, kun kaikki mehu on puristettu hedelmistä. Sitä voidaan käyttää myös herkullisen makeuden tekemiseen.

Tätä varten sinun on otettava:

• 0,5 kilogrammaa sokeria;
• 1 kilogramma puristemassaa.

Valmistautuminen:

1. Pane sose keskilämpötilaan.
2. Lisää sokeri.
3. Kun massa on kiehunut, sinun on vähennettävä lämpöä.
4. Hilloa on keitettävä vähintään 4 tuntia sekoittaen usein.
5. Kaada purkkeihin ja anna jäähtyä.

varastointi

Jam on säilytettävä sisätiloissa lämpötilassa 0 - +13 astetta. Steriloiduissa purkeissa säilyvyys on enintään kaksi vuotta ja steriloimattomissa purkeissa enintään 2 kuukautta. Pankit tulisi sijoittaa pimeään ja kuivaan paikkaan, josta ei ole suoraa auringonvaloa.