Pakastaminen

Marjojen, hedelmien ja vihannesten pakastaminen on erinomainen vaihtoehto purkittamiselle. Mutta voidaksesi tehdä tämän oikein ja sulatuksen jälkeen säilyttääksesi ravintokomponentit, sinun on tiedettävä joitain salaisuuksia.

Kaikki elintarvikkeet eivät ole sopivia pakastevarastointiin. Kun korkealaatuisia vihanneksia ja hedelmiä on valittu huolellisesti, ne murskataan tai karkeasti leikataan ja pakataan erilaisiin astioihin. Voit valita erilaisia ​​reseptejä jokaiselle.

Tallennusmenetelmiä on kaksi. Ensimmäiseen sisältyy lämpökäsittely tai säilöntäaineiden lisääminen, ja toisessa tapauksessa vain luonnontuotteet jäädytetään jalostamatta.