Askel askeleelta resepti kirsikoiden valmistamiseksi kivirapussa siirappina talveksi

Monet ihmiset pitävät kirsikoista erittäin, mutta eivät tiedä kuinka keittää sitä paremmin, tai he haluavat kokeilla uusia reseptejä ja hemmotella sukulaisiaan. Tietysti voit keittää hilloa tai kompottia, mutta tällä tavoin rakenne muuttuu suuresti. Jos haluat säilyttää rakenteen ja hyödylliset ominaisuudet, valmista kirsikat siemenet siirappissa talveksi.

Keittokirsikoiden hienot herkut siirappissa kuopilla talveksi

Pidempää ja parempaa varastointia varten on parasta käyttää lasisäiliöitä, joissa on metallinen saumauskansi. Lävistä ne neulalla, hammastikulla tai haarukalla kahdessa paikassa, jotta marjat eivät murtu. Kun emäntä kaataa siirappia marjoihin, he eivät anna sen jäähtyä, he kaataa sen kiehuvalla vedellä.

Ostoslista

Tuoteluettelo esitetään yhden litran jälkiruoan valmistamiseksi:

• 500 grammaa kuoppakirsikoita;
• 500 ml vettä;
• 250 grammaa sokeria.

Päätuotteita koskevat vaatimukset

Tärkein ainesosa on kirsikka. Sen tulisi olla luun kanssa, ei pilaantunut. On parasta ottaa kauniita, suuria marjoja. Ne näyttävät hyvältä purkissa. Kotiäiti käyttää niitä usein erilaisten jälkiruokien koristamiseen, ja kauniimpien marjojen syöminen on miellyttävämpää.

Lisäksi marjan ei tulisi olla yli kypsä, jotta se ei räpisty ruoanlaiton aikana.

Konttien valmistelua koskevat säännöt

Jotta työkappaletta voidaan varastoida pidempään, on välttämätöntä valmistella kunnolla purkit, joihin kirsikat rullaavat. Tätä varten ne on ensin huuhdeltava perusteellisesti pesuaineella ja sitten steriloitava. Lisäksi sinun on tarkistettava ne sirujen ja halkeamien varalta. Pankkien on oltava ehjät. Tölkit voi steriloida eri tavoin:

1. Uunissa. Pane pestyt purkit uuniin, esilämmitetään 160 asteeseen ja kuumenna, kunnes vesi putoaa kuivana.
2. Mikroaaltouunissa. Kaada vettä purkkeihin, noin 1 cm pohjasta, laita ne mikroaaltouuniin 5 minuutiksi maksimiteholla. Vesi kiehuu ja haihtuu, steriloimalla purkit.
3. Pannun yli. Kaada vesi kattilaan, kiehauta ja aseta seula päälle. Aseta tölkit ylösalaisin siihen niin, että ne sekoitetaan höyryllä. Pidä niitä pannun päällä 15 minuuttia.

Katso myös

TOP 6 reseptiä punajuurimarinadin valmistamiseksi talveksi

Kuinka tehdä kirsikoita siirappia kotona

Vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele kirsikat siivilässä, mieluiten kuumassa vedessä.
2. Laita kirsikat purkkeihin ja täytä ne noin 2/3 tilavuudesta.
3. Kaada kiehuvaa vettä marjojen yli purkin yläosaan, peitä ne kansi, mutta älä korkki. Jätä heidät tässä tilassa 20 minuutiksi.
4. Valuta vesi tölkeistä kattilaan, sen perusteella siirappi kypsennetään.
5. Lisää sokeri veteen ja laita potti tuleen.
6. Kun siirappi on kiehunut, kaada se purkkeihin.
7. Rullaa kannet kannella ja laita viltin alle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Kuinka ja kuinka paljon voit tallentaa

Aihioita varastoidaan useita vuosia, jos olosuhteita noudatetaan oikein. Varastoi kirsikat siirappissa viileässä, pimeässä paikassa. Jos kotona on autotalli, jossa on kuoppa tai kellarikerros, tämä paikka on ihanteellinen aihioiden varastointiin. Paras on pitää tölkit pystyssä, jotta metalliset kannet eivät syöpyisi ja siirappi ei vuotisi tölkeistä. Avaamisen jälkeen kirsikoita varastoidaan useita päiviä.

Jos varastoidaan jääkaapissa, ajanjaksoa voidaan pidentää hieman.

Kirsikat, joiden siemenet ovat siirappissa, ovat erinomainen valmistusvaihtoehto talveksi. Kirsikoita voidaan käyttää jälkiruokien koristamiseen, ja laimennettu siirappi on herkullinen juoma niin lapsille kuin aikuisille. Jälkiruoka säilyttää hyödylliset ominaisuutensa, marjarakenteen ja maun. Lisäksi tässä aihiossa on erittäin yksinkertainen resepti, joka ei vaadi suuria kustannuksia, paljon aikaa ja vaivaa. Se on ihanteellinen ruoanlaittoon aloittelijoille.