TOP 4 yksinkertaista reseptiä omena- ja banaanihillon valmistamiseksi talveksi
Jamia rakastavat kaiken ikäiset makeiset. Klassiset vaihtoehdot eivät ole enää niin merkityksellisiä. Majoittajat yrittävät kokeilla jotain uutta ja erilaista. Yksi tuoreista ideoista oli banaani ja omenapamo. Eksoottisen omaperäisyydestä huolimatta herkku ei ole huonompi kuin perinteiset reseptit, ja sen houkutteleva ulkonäkö sopii juhlava pöydän koristamiseen.
Omenahillon valmistus banaaneilla talveksi
Hillonvalmistuksella on joitain erityispiirteitä johtuen omenalajikkeiden moninaisuudesta. Käytetyn sokerin määrää säännellään valitusta hedelmävaihtoehdosta riippuen. Lisäksi, jotta saadaan aikaan tiettyjä makuvaihteluita, molempien ainesosien laatu on tärkeä.
Säiliöiden ja tärkeimpien ainesosien valmistus
Hilloa valmistettaessa suositellaan etusijalle hapan ja makea ja hapan lajikkeita. Tämä johtuu siitä, että banaanit ovat makeita, ja sokerin lisääminen tekee ruokia sokeriseksi. Jos banaanit eivät ole makeita, tarvitaan enemmän sokeria. Siksi on parempi antaa etusija kypsille hedelmille, jotka rypistyvät helposti.
Ennen kuin laitat hilloa purkkiin, se on pestävä ja kuivattava huolellisesti. Ja sterilointi on sopiva esikäsittely.
Tätä varten saadaan aikaan vesihauteen vaikutus ja purkit keitetään ylösalaisin. Säilyttämiseen käytettävät kannet tulisi myös sekoittaa höyryllä. Siten tarjotaan edellytykset herkkujen pitkäaikaiselle varastoinnille.
Kuinka tehdä omena banaanihilloa kotona?
Älä rajoitu normaaliin omena- ja banaanisekoitukseen. Voit monipuolistaa makuja lisäämällä hedelmiä, kuten kiivi, sitruunat, appelsiinit.
Yksinkertainen resepti
Menestynein on menetelmä hillojen valmistamiseksi 3 annosta. Toimintajakso on seuraava:
- Omenat pestään ja kuutioidaan.
- Sitten hedelmät laitetaan kattilaan, täytetään vedellä. Sitten astia pannaan tuleen ja neste kuumennetaan kiehuvaksi. Keittämistä jatketaan, kunnes hedelmät pehmenevät.
- Tässä vaiheessa banaanit leikataan ja lähetetään omenoille.
- Hedelmäseokseen lisätään sokeria, jonka jälkeen sitä keitetään useita minuutteja, kunnes sokeri liukenee.
- Keitetyt hedelmät murskataan tehosekoittimessa sakkumaiseksi.
- Banaania ja omenapakkaa keitetään alhaisella lämmöllä 20 minuutin ajan.
Valmis hillo asetetaan pankkien sisään ja rullataan. Sitten hillo asetetaan ruokakomeroon varastointia varten.
Sitruunavaihtoehto
Valmista ainesosat omena-, banaani- ja sitruunahilloa varten: pese, kuori ja leikkaa suureiksi kiilaisiksi. Tuloksena olevat palat on peitettävä sokerilla ja annettava seistä, kunnes mehu ilmestyy. Tämä voi viedä useita tunteja.
Tärkeä! Sitruunaa voidaan käyttää paitsi pääainesosana myös myös soseeseen lisättävänä mehulla.
Valmistettu seos laitetaan pienelle tulelle. Keitä seosta alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti puoli tuntia. On tärkeää, että hillo ei pala. Lopullinen neste kaadetaan litra tölkkeihin ja suljetaan.
Kanelilla ja vaniljalla
Niille, jotka rakastavat runsaasti mausteita, kaneli- ja vaniljahillojen resepti on sopiva. Tämä ruokalaji on herkkä makea maku. Kypsennysprosessi tällaista säilyttämistä varten on seuraava:
- Omenat pestään, hienonnetaan ja keitetään 5 minuutin ajan.
- Banaanit kostutetaan sitruunamehulla ruskistumisen estämiseksi. Sitten ne vaivataan soseen tilaan.
- Banaanisose yhdistetään omenoihin ja keitetään alhaisella lämmöllä, kunnes se on sakeutunut.
Tärkeä! Voit määrittää valmiuden tipalla nestettä: jos se ei leviä, on aika laittaa se pankkeihin.
Lisää kypsennyksen lopussa kanelia ja vanilliinia hilloihin. Valmis sose levitetään astioihin ja suljetaan avaimella.
Kiivillä
Omena- ja banaanihillit kiivillä valmistetaan kolmessa vaiheessa. Valmistetut hedelmät peitetään sokerilla, sekoitetaan ja täytetään vedellä. Ne pannaan tuleen ja keitetään 5 minuutin ajan keittotilassa. Sen jälkeen työkappale jätetään 3 tunniksi. Sitten se keitetään uudelleen ja jätetään uudestaan.
Päivän aikana sinun pitäisi keittää hilloa kolme kertaa. Tämän keittomenetelmän ansiosta saadaan kaunis läpikuultava sose.
Viimeisessä kiehuessa sekoitukseen lisätään sitruunamehua. Sen jälkeen valmis hillo asetetaan purkkeihin ja korkitaan. Sitten ne viedään varastoitavaksi valittuun huoneeseen.
Kuinka säilyttää herkku?
Tukos säilytetään huoneenlämmössä. Jos kotona on liian kuuma, voit siirtää herkut jääkaappiin tai kellariin. Suojaa ei kuitenkaan pidä sijoittaa liian kosteisiin tiloihin kansien vaurioiden välttämiseksi. Ajan myötä kannet huononevat ja sitten tukos.
Valmiit purkiruoat voidaan kuluttaa milloin tahansa vuoden aikana, useita vuosia.
