Reseptit paksun kirsikkahilvon valmistamiseksi luun kanssa viiden minuutin ajan
Viisi minuutin ajan kutsutettu kirsikkahillo on hyvä vaihtoehto kaikille kirsikkahilloille. Sillä on ainutlaatuinen maku. Voit syödä sen vain lusikalla. Kuinka miellyttävä on maistaa hämmästyttävä makeus levittämällä kirsikkasiirappia kielellesi. Tälle jälkiruoalle on monia reseptejä. Mutta suurin osa heistä vie pitkään ruoanlaittoon. Tämän reseptin mukaista ruokaa kutsuttiin viiden minuutin ruokalajeeksi juuri siksi, että se kypsyy nopeasti.
Ominaisuudet kirsikkahilon valmistuksesta kivillä nopeasti talveksi
Viiden minuutin hillojen luominen kirsikoista luulla ei ole vaikeaa. Marjat eivät vaadi pitkää valmistusta. Juusto maistaa kirkkauden luusta, joka sisältää tiettyjä aineita. Viiden minuutin kirsikkahillon valmistuksessa on joitain vivahteita.
Et voi säilyttää kirsikkahilloa siemenineen pitkään. Viisi minuuttia on kypsennettävä niin paljon kuin perhe voi syödä noin kuudessa kuukaudessa. Keittämiseen valitaan tummat kirsikat. Marjasiirappi kiehuu useita kertoja.
Raaka-aineiden valintasäännöt
Seuraavat lajikkeet ovat sopivia kirsikkahilon valmistukseen kivillä viiden minuutin ajan:
- Vladimirskaya,
- Antrasiitti,
- Griot Rossoshansky,
- Suklaa tyttö,
- Zhukovskaya,
- Voronchikhinan muisti,
- Rossoshanskaya musta,
- Kulutustavarat Musta,
- Musta iso,
- Morel Bryanskaya.
Valitaan kypsät hedelmät ilman vaurioita. Marjojen tulisi olla tasaisia. Parempi, jos ne ovat samankokoisia. Ei ole hyväksyttävää keittää hilloa jopa hieman pilaantuneista hedelmistä. Tällaista jälkiruokaa ei säilytetä, homeen leviäminen alkaa ja sen syöminen on vaarallista.
Marjat tulisi poimia varreineen. Varret suojaavat kirsikoita käymisprosesseilta, joita niissä voi tapahtua.
Konttien valmistelu
Herkullisen nopean kirsikkahilvon valmistaminen siemenineen on puoli taistelua. Se on säilytettävä. Tuotteen turvallisuus riippuu suuresti astian valmistelusta. Pankkeja tutkitaan huolellisesti. Niissä ei saa olla halkeamia tai siruja. Valittu astia pestään kuumassa vedessä soodalla. Sen jälkeen purkit on huuhdeltava useita kertoja.
Kannat tulisi myös tarkistaa. Niiden tulisi olla ruosteettomia. On varmistettava, että tiivisteiden kumi ei vahingoitu. Huonon kumin merkit ovat kellertäviä ja tahmeita. Sellaisia kansia ei voida käyttää.
Sterilointi vedenkeittimellä on erittäin kätevää. Kiukaan päälle asetetaan tavallinen vedenkeitin. Kun vesi kiehuu, kaasu vähenee. Purkit, joiden tilavuus on 0,5-1 litraa, ripustetaan vedenkeitin nokkaan. Puoli litran tölkkiä pidetään kuumalla höyryllä 5 minuutin ajan, litraa - 10 litraa.Kuumat purkit käännetään ylösalaisin ja asetetaan puhtaalle pyyhelle.
Keittämismenetelmät
Viiden minuutin kirsikkahillo voidaan valmistaa monella eri tavalla. On olemassa vanha resepti, josta on jo tullut klassikko. Mutta kotiäidit kokeilevat kirsikoita joka vuosi ja ilahduttavat heitä uusilla ja mielenkiintoisilla sadonkorjuutavoilla.
Klassinen resepti "Viisi minuuttia"
Valmista ainesosat:
- kirsikka - 1 kg;
- sokeri - 600 gr.
Lajittele marjat, poista varret ja pilaantuneet hedelmät. Huuhtele kirsikat hyvin ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Pane kuivatut marjat kattilaan tai kulhoon. Kaada siihen sokeria. Sekoita kaikki. Sekoita marjat ja sokeri ravistamalla hellävaraisesti. Kirsikat jätetään 6 tunniksi. Tänä aikana sokeri kerää mehua marjoista.
Kuuden tunnin kuluttua marjat laitetaan hitaan kaasun päälle ja sekoitetaan ja kiehautetaan. Sekoita, kunnes mehua on tarpeeksi, jotta hillo ei pala. Toimenpiteen aikana sinun on poistettava vaahto. Se pilaa makua ja lyhentää säilyvyyttä.
Keittämisen jälkeen havaitaan 5-7 minuuttia. Lyhyen kiehumisen jälkeen kirsikkahillo asetetaan valmistettuihin purkkeihin. Ne täytetään reunaan ja suljetaan kansilla. On tärkeää, että kannen ja tukoksen reunan välillä ei ole tilaa. Huokoset edistävät bakteerien kertymistä ja tuotteiden pilaantumista.
Jäähtymisen jälkeen 5 minuutin ajan keitetyt kirsikkahillo kuopilla tulee paksu rikas maku. Tätä helpottaa veden puute keittämisen aikana.
Vaihtoehto siirappina
5 minuutin kirsikkahillo voidaan valmistaa sokerisiirappiin. Tämän herkullisuuden resepti on yksinkertainen. Ota 600 grammaa sokeria ja täytä se litralla vettä. Astia sokeriseoksen kanssa asetetaan heikolle kaasulle ja sisältöä sekoitetaan jatkuvasti. Kun kaikki sokeri on sulanut, 600 grammaa kirsikkakirsikoita laitetaan kattilaan.
Marjat täytyy lajitella, pestä ja kuivata etukäteen. Marjasiirappi kiehutettiin. Kiehauta 5 minuutin keittämisen jälkeen. Kuuma hillo asetetaan purkkeihin ja rullataan välittömästi kansiin.
Vaadittavat tuotteet:
- vesi - 1 l;
- sokeri - 600 gr .;
- kypsät kirsikat - 1 kg.
Viiden minuutin kirsikkahillo reseptin mukaisesti siirappiin valmistetuilla kuopilla on ohuempi kuin yksi, joka on keitetty ilman vettä. Mutta sokerisiirappiin kypsennetyt marjat ovat kokonaisia.
Kuinka ja kuinka paljon voit säilyttää herkkua?
Kuinka tarkalleen tehdä viiden minuutin kirsikkahillo siemenineen, kukin kotiäiti päättää itse. Tärkeintä on muistaa, että luut erittävät syaanihappoa, joka on haitallista terveydelle. On suositeltavaa kuluttaa tuote kuuden kuukauden kuluessa. Enimmäiskestoaika on 1 vuosi. Paras säilytetään viileässä, pimeässä paikassa.
