TOP 11 reseptiä Mulberry-hillojen valmistamiseksi talveksi

Melko maukas ja terveellinen valmistelu talveksi on musta ja punainen Mulberry hillo. Jälkiruoan monipuolistamiseksi lisätään erilaisia ​​ainesosia.

Mulberryhilloa valmistetaan talveksi

Jotta voit valmistaa maukasta ja terveellistä mulberryhilloa, sinun on noudatettava keittämissuosituksia.

1. Jälkiruoka voi tulla ulos nestemäisestä koostumuksesta, heikosta laadusta, jos laitat vähän rakeistettua sokeria. Siksi 1 kg sokeria 800 g. mulperipuu.
2. Sokerin liiallinen käyttö voi myös aiheuttaa maunmuutoksen, älä väärinkäytä sitä.
3. Eheyden ylläpitämiseksi ei vaadita huolellisuutta sekoittamisen aikana.

Marjojen valinta ja valmistus

Näiden lajikkeiden marjat ovat sopivia mulberry-jälkiruoan valmistamiseksi:

1. Musta Mulberry on voimakkaampi maku ja väri.
2. Valkoinen marja on makea.

Mulperin punaiset ja vaaleanpunaiset lajikkeet eivät sovellu hillojen valmistukseen, ne eivät ole tarpeeksi makeita.

Mulperipuun on oltava kypsää, ylikypsät marjat eivät sovellu jälkiruokaan. Jos törmännyt mätäisiin, homeisiin, ne tulee heittää pois.

Kuinka valmistaa astia?

Jam-purkit pestään ruokasoodavedessä ja pastöroidaan kiehuvan potin päällä kaula alaspäin 15 minuutin ajan. Jos joudut valmistamaan paljon hilloa, pastörointi voidaan suorittaa uunissa kaulan ollessa puoli tuntia.

Keittämismenetelmät

Klassinen resepti

Ainesosat, joita käytetään yksinkertaisen Mulberry-hillojen valmistukseen.

1. Mulberry - 500 gr.
2. Sokeri - 1 kg.
3. Sitruunahappo - 1,5 g.

Vaiheittainen keittoprosessi.

1. Mulperipuu menee ritille ja ripotellaan sokerilla.
2. Mulberry tulisi infusoida vähintään 3 tuntia.
3. Kun mehu ilmestyy, tuote lähetetään liesiin, kuumennetaan alhaisella lämmöllä sekoittaen.
4. Vaahto pinnalta poistetaan.
5. Tuli lisääntyy, hilloa tulisi kiehua hyvin.
6. Valmis jälkiruoka kaadetaan astioihin, rullataan kansiin.

Kanelilla ja sitruunahapolla

Resepti sisältää tällaisia ​​komponentteja.

1. Mulberry - 1 kg.
2. Sokeri - 500 gr.
3. Sitruunahappo - 0,5 tl.
4. Vesi - 100 gr.
5. Vanilja, tähtianis, kaneli - valinnainen.

Katso myös

Yksinkertainen resepti tyrnimäkkien valmistamiseksi talveksi

Kuinka tehdä hilloa.

1. Mulberrypuu lähetetään pannuun, peitetään sokerilla, mausteilla, sitruunahapolla, täytetään vedellä.
2. Keittäminen voi tapahtua lisäämättä nestettä, mutta silloin jälkiruoka on melko tiheää ja marjat menettävät muodonsa.
3. Kattilaan asetetaan liesi, hilloa keitetään noin 20 minuuttia, lämmön tulee olla alhainen. Jos varret eivät ole katkaistu, lisää vielä 15 minuuttia keittimeen.
4. Kiehuva jälkiruoka asetetaan pankkeihin, rullataan.

Resepti ilman ruoanlaittoa

Jälkiruoan valmistamiseksi sinun on valmistettava:

• sokeri - 2 kg;
• Mulberry - 1 kg;
• sitruunahappo - 0,5 tl.

Mulberry kaadetaan syvään kattiin ja peitetään rakeisella sokerilla.

Erillisessä kulhossa sitruunahappo on laimennettava kiehuvaan veteen. Ei tarvitse kaataa paljon nestettä, vettä tarvitaan vain hapon liuottamiseksi. Päätuotteeseen kaadetaan sitruunavettä, ja koko massa sekoittuu hyvin. On suositeltavaa tappaa kaikki sekoittimella tai käyttää lusikkaa. Purkit täytetään yläosaan, suljetaan kansilla ja asetetaan jääkaapissa.

Kirsikalla

Luettelo vaadituista aineosista:

1. 1 kg mulberry tree.
2. 500 gr. kirsikat.
3. 750 gr. Saharassa.

Marjat pestään pois, siemenet poistetaan kirsikoista. Mulberry menee astioille, 375 gr. sokeri, kirsikka ja loput sokeri jaetaan päälle. Marjojen tulisi seistä 5 tuntia, mieluiten yön yli, jotta mehu erottuisi.

Massa kuumennetaan alhaisella lämmöllä kiehumiseen saakka, keitetään 5-7 minuuttia. Sitä häiritsee vaahdon kuoriminen.

Liesi sammuu, astia on sivuutettu, marjojen pitäisi jäähtyä kokonaan. Ja jälleen kerran tämä menettely on suoritettava 3 kertaa. Kaada valmis jälkiruoka purkkeihin, rullaa ylös, peitä viltti.

Sitruuna-silkkihillo

Keittää jälkiruoka sinun on otettava:

• 1 kg Mulperia;
• 700 gr. Saharassa;
• 1-2 kpl sitruuna.

Marjat laitetaan kattilaan, peitetään sokerilla ja pannaan syrjään 2-3 tunniksi mehun uuttamiseksi. Sen jälkeen lisätään puoli sitruunaa ja hillo lähetetään liesiin.

Jälkiruoka kuumennetaan kiehuvaksi, keitetään 15 minuutin ajan sekoittaen. Aseta sivuun jäähtyä.

Sen jälkeen hilloa pitäisi kiehua uudelleen, keittää 20 minuuttia. Hieman jäähdytetty herkku kaadetaan astiaan.

Vadelmien kanssa

Vaadittava komponenttiluettelo sisältää:

• 2 lasillista Mulberry;
• 1,5 kupillista sokeria;
• 100 ml vettä;
• 100 g vadelmia.

Valmisteluvaiheet.

1. Kaada sokeri marjojen päälle, älä sekoita, anna 2 tunnin päästä mehua ulos.
2. Aseta pannu matalaan kuumuuteen, lisää vettä seokseen (kuuma sopii), massan tulisi kiehua 10 minuutin ajan.
3. Poista hillo lämmöltä. Sen pitäisi jäähtyä täysin.
4. Toista keittoprosessi uudelleen.
5. Järjestä hillo purkkeihin.

Katso myös

TOP 8 reseptiä pähkinähilloa talveksi

Karamellimakuinen

Hilloa varten tarvitset seuraavia tuotteita:

• 1 kg Mulperia;
• 1 kg sokeria;
• 150 ml vettä;
• 5 - 5 gr. sitruunahappo.

Keittäminen.

1. Sokeri laitetaan keittovälineisiin, kaadetaan vettä. Kaikki sekoitetaan ja lähetetään tuleen. Kun sokeri on kokonaan liuennut, siirappi kiehuu, sitä on keitettävä 15 minuutin ajan, lämmittäen maltillisesti ja poistamalla vaahto.
2. Mulperipuu kastetaan hiukan keitettyyn siirappiin, joka kiehautetaan. Hilloa keitetään matalassa kuumassa 20 minuuttia.
3. Lisää lopuksi sitruunahappo.
4. Kuuma jälkiruoka kaadetaan tölkeihin.

Tähtianisilla

Vaadittavat tuotteet.

1. Mulberry tree - 3 kg.
2. Sokeri - 1,2 kg.
3. Vesi - 500 ml.
4. Badian - 5 tähteä.
5. Sitruunamehu - yhdestä sitrushedelmästä.
6. Kaneli - 2 tikkua.

Kanelia tähtianisilla lisätään marjaan, kaadetaan sitruunan mehu, lisätään sokeria. Massa maksaa puoli tuntia. Sitten lisätään vettä, astia asetetaan keskilämpötilaan, seosta keitetään 20 minuutin ajan. Hillo jäähdytetään ja tunnin kuluttua se keitetään uudelleen. Vanilja poistetaan keittämisen aikana.

Lievästi jäähdytetty hillo tulisi laittaa astiaan.

Omenoilla

Jälkiruoka ainesosat.

1. 2 kg mulberry tree.
2. 2,5 kg sokeria.
3. 10 palaa. omenat.
4. Sitruunamehu (1 hedelmä).

Huuhtele marjat, kuori omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Peitä seos sokerilla, varaa 3 tunniksi, kunnes mehu vapautuu. Lähetä sitten matalaan kuumuuteen 15 minuutin ajan.

Sitten tukos syrjäytetään 2 tunniksi. Toista keittäminen uudelleen 25 minuutin ajan. Jäähdytä hillo hiukan, järjestä purkkeihin.

Mulberry hillo hitaassa liesi

Jälkiruoan valmistamiseksi multicooker-kulhoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• Mulberry - 1 kg.

Prosessin valmistelumenettely.

1. Mulperipuu peitetään rakeisella sokerilla.
2. "Sammutus" -toiminto on asetettu.
3. Kun multicooker antaa äänen, sinun täytyy kytkeä se pois päältä ja saada jälkiruoka.

Mulberry hillo kokonaisilla marjoilla

Ostoslista.

1. 1 kg Mulperia.
2. 800 gr. Kidesokeri.
3. 250 ml vettä.
4. Sitruuna - 1 kpl.

Sokerista ja vedestä valmistetaan siirappi, jonka kanssa marjat kaadetaan. Kun neste jäähtyy, se valutetaan ja keitetään uudelleen. Jälleen ne lähetetään marjoihin. Tämä prosessi toistetaan 3 kertaa.

Viimeiseen keittämiseen sisältyy siirappin keittäminen haluttuun paksuuteen lisäämällä sitruunamehua.

Varastointiehdot

Mulberry-jälkiruoka ei kestä kauan. Korjuessa suuria määriä on suositeltavaa syödä se 18 kuukaudessa.

Hilloa varastoidaan kuivassa kellarissa, kellarissa, jossa on vakaa lämpötila ja ilmanvaihto. Raaka jälkiruoka pidetään jääkaapissa.