Askel askeleelta resepti 5 minuutin punaherukkahilloksi hyytelönä

Punaherukka on mehukas, maukas marja, jota käytetään monissa ruuissa, säilömistä kastikkeisiin. Kaikkien kesävitamiinien säilyttämiseksi voit valmistaa punaherukkahilloa talveksi. Hänen 5 minuutin resepti, kuten hyytelö, on jumalallinen kiireisille kotiäidille. Sellaista herukka-aihiota voidaan käyttää lisäaineena leipomotuotteissa lääkityksen muodossa vilustumiselle.

Ominaisuudet kypsentämällä hyytelöä "viisi minuuttia" talveksi

Jotta voit keittää korkealaatuisen ja herkullisen 5 minuutin herukka jälkiruoan, sinun on noudatettava suosituksia:

1. Marjassa olevan pektiinin ansiosta hyytelömassa vapautuu valmistettaessa herukoita rakeistetun sokerin kanssa. Mutta jotta saadaan todellinen paksu hyytelöhillo, joka säilyttää muodon, on tarpeen lisätä gelatiinia tai agar-agaria jälkiruokaan.
2. Herukkaan hyytelölle erityisen maun ja aromin saamiseksi massaan lisätään vanilja-, sitrusmehu-, appelsiini- ja sitruunaviipaleita.
3. Punaherukka on kyllästetty C-vitamiinilla. Tämän vitamiinin pitoisuuden lisäämiseksi hyytelössä käytetään unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä ja manteleita. Myös muut vuodenajan marjat ovat sopivia.

Gelatiini on yksi suosituista aineosista, jota käytetään melkein kaikissa resepteissä. Kun lisäät sitä jälkiruokaan, sinun tulee noudattaa ohjeita.

Aluksi pussista saatua ainetta kastellaan puolen tunnin ajan kuumassa vedessä, sekoitetaan hyvin, kunnes jyvät ovat liuenneet, ja kaadetaan sitten lopulliseen jälkiruokaan.

Sakeutusaine lisätään juuri ennen 5 minuutin kaatamista astioihin.

ainekset

Valmistamaan herukkahyytelöä 5 minuutin ajan sinun on otettava:

• 1,3 kg rakeistettua sokeria;
• 250 ml vettä;
• 1 kg herukoita.

Näistä tuotteista saadaan noin 1,3 litraa hyytelöhilloa.

Raaka-aineiden valinta ja valmistelu

Hillojen punaherukoiden hedelmät tulisi ottaa tuoreina, vain kynittynä oksista. Marjat on lajiteltava etukäteen, muuten herukoita voi tunkeutua hyytelöön, joka mäntyi, ja alkoi pilaantua, mikä johtaa hillojen nopeasti pilaantumiseen ja käymiseen.

Tämä prosessi on myös erittäin tärkeä siitä syystä, että herukkaosien mahdollinen tunkeutuminen voi lopulta antaa epämiellyttävän katkeruuden hoidolle.

Katso myös

Yksinkertainen resepti karhunvatuhimon valmistamiseksi talveksi

Kuinka valmistaa astia?

Jelly-purkit on tarkistettava sirujen varalta, pestävä sitten kuumassa vedessä soodaliuoksella. Huuhtele hyvin ja aseta sterilointiin. Sterilointi suoritetaan höyryllä 25 minuutin ajan tai uunissa puolen tunnin ajan.

Lämmittämättömässä uunissa astiat asetetaan kaula ylöspäin ja steriloidaan kuumennuksen aikana.

Kannet on myös keitettävä ennen hyytelön valssaamista.

Hillo kaadetaan kuivaan astiaan, joten steriloidut tölkit kuivataan.

Keittämismenetelmä

Viiden minuutin hilloa voidaan valmistaa kahdella tavalla, joista yhtä tulisi käyttää jälkiruoan keittämiseen.

Kuinka tehdä ruokaa:

1. Marjat valmistetaan - ne pestään, okset, pyrstöt, kypsät ja pahat hedelmät poistetaan.
2. Vesi kaadetaan astiaan, rakeistettu sokeri kaadetaan. Massan tulisi kiehua, minkä jälkeen kaasu vähenee. Sekoittamalla on valmistettava siirappi, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Tämä vie noin 5 minuuttia.
3. Herukka lähetetään sokerimassalle, keitetään kiehuvaksi.
4. Keitä jälkiruoka 5 minuutin ajan alhaisella lämmöllä, kun seos kiehuu, sekoittaen ja poistamalla vaahto.
5. Hillo asetetaan puhtaan, steriilin astiaan, rullataan.
6. Pankit täytyy kääntää ylösalaisin, kääriä. Anna tämän jäähtyä.

Hilloa koskevat säilytysolosuhteet

Jelly-hyytelöä on suositeltavaa säilyttää viileässä, pimeässä huoneessa - kellari, kellari, jääkaappi.

Jotta jälkiruoka pysyy paremmin, ripottele se päälle sokerilla 2 cm kerroksella ennen kehruuta.

Viisi minuuttia, peitetty hiekalla, voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa, mutta vain hillo muuttuu erittäin nestemäiseksi. Ennen kuin syöt jälkiruokaa, laita se tässä tapauksessa jääkaapissa muutamaksi tunniksi, jotta saadaan tiheä hyytelö.

Punaherukkahilloa voidaan säilyttää ympäri vuoden.