TOP 5 nopeinta reseptiä valkosipulilla marinoitujen munakoisojen keittämiseen talveksi

Joka vuosi yhä useammat kotiäidit valmistavat valkosipulilla ja erilaisilla lisäaineilla marinoituja munakoisoja. Vihannesten alkupala osoittautuu maistuvaksi ja helläksi, ja säilöttyssä koostumuksessa olevien tuotteiden runsaus lisää tunnetta siitä, että nautit alkuperäisistä makujen muistiinpanoista koko talven ajan. Ruoka on täydellinen päivittäiseen lounaaseen ja juhlaiseen pöytään.

Munakoiso-valkosipulin keittämisen ominaisuudet talveksi

Salaatteja luotaessa sinun on noudatettava joitain sääntöjä:

• on parempi valita pienet tölkit purkittamiseen, jotta työkappaletta voidaan käyttää välittömästi kerrallaan;
• kypsättömiä vihanneksia voidaan käyttää kaviaarin ja keitetyn viinin valmistukseen;
• Ennen ruuan valmistamista, viipaloidut kuoritut munakoisot tulisi jättää suolattuiksi päästäksesi eroon kosteudesta ja katkeruudesta;
• kauniin muodon säilyttämiseksi vihannesta ei tarvitse kuorittaa;
• Älä käytä metallisia astioita, jotka antavat epämiellyttävän jälkimakua kosketuksessa vihannesten kanssa;
• Nopea kypsennys korkealla kuumuudella vähentää säilyvyyden vaurioitumisen varastoinnin aikana.

Ainesosien valinta ja valmistelu

Talvikorjuuta varten on välttämätöntä ottaa huomioon eräät vivahteet hedelmiä valittaessa:

• muodon tulisi olla pyöreä, keskikokoinen;
• on parempi valita kypsät munakoisot, mutta ei ylikypsiä;
• vihannesten massan tulee olla tiheä ja pienillä siemenillä ilman näkyviä tyhjiöitä;
• kokonaiset munakoisojen nahat ovat tervetulleita, ei vaurioita.

Aihioita varten munakoisot paistetaan, paistetaan tai jätetään tuoreiksi, ripustetaan suolalla ja yrtteillä vitamiinien ja mineraalien säilymisen maksimoimiseksi.

Tuotteen leikkaamiseen käytetään keraamisia veitsiä ja puisia leikkureita.

Kuinka valmistaa astia?

Talvispirareihin tulisi valita puhtaat, hajuttomat, pienikokoiset tölkit. Ennen säilyttämistä lasisäiliöt pestään perusteellisesti ja steriloidaan keittämällä. On olemassa toinen yleinen sterilointimenetelmä - tölkkien pitäminen uunissa korkeassa lämpötilassa 10-15 minuutin ajan.

Tyhjät menetelmät

Sinisiä käänteitä valmistetaan monin eri tavoin. Niitä käytetään talvella erillisenä valmisruuana, joka voidaan kuluttaa heti avaamisen jälkeen, ja puolivalmiina tuotteina, jotka lisätään muihin ruokalajeihin lämpökäsittelyprosessin läpi.

Katso myös

Reseptit marinoidun valkosipulin ja karviaismarjojen valmistukseen talveksi:

Herkullinen munakoiso valkosipulilla ja yrtteillä talveksi

Yksinkertaisen reseptin saamiseksi sinun on käytettävä tuotteita:

• 1 kilogramma munakoisoa;
• 1-2 päätä valkosipulia;
• tilli - 1 nippu;
• 2 rkl sokeria, suolaa ja etikkaa;
• 1 litra vettä;
• 100 millilitraa kasviöljyä.

Vaihe vaiheelta:

1. Pilko puhtaat vihannekset keskikokoisiksi nopatiksi.
2. Kaada marinaadivesi kulhoon. Pane tuleen.
3. Jauhaa puhdas kuivattu tilli.
4. Kuori valkosipuli.
5. Kaada vihannekset, sokeri, suola ja etikka keitetylle marinaadille.
6. Keitä kannen ollessa suljettuna 8-9 minuutin ajan.
7. Poista pehmennetyt munakoisot uralla lusikalla. Ripottele tillillä ja puristetulla valkosipulilla.
8. Voitele öljyllä. Anna liota valkosipulimarinaadissa 3 - 5 minuuttia.
9. Tee kierre purkkeihin.

Korianterilla

Alkuperäinen mausteinen alkupala valmistetaan seuraavien perusteiden perusteella:

• 1 kilogramma sinistä;
• 150 grammaa korianteria;
• 2 päätä valkosipulia;
• 1 chili pippuria;
• 60 millilitraa omenaviinietikkaa;
• 1 kuppi kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan.

Valmista salaatti seuraavasti:

1. Hienonna puhtaat ja kuivat yrtit hienoksi.
2. Leikkaa pippuri ohuiksi renkaiksi ja poista siemenet.
3. Pilko valkosipuli.
4. Yhdistä korianteri, valkosipuli, pippuri ja suola. Peitä etikalla ja sekoita huolellisesti. Anna infuusiota.
5. Paista ympyräksi viipaloitu munakoiso kattilassa öljyllä, kunnes se on kullanruskea.
6. Laita astiaan ensimmäinen maustekerros, seuraava - munakoiso.
7. Täytä kuumennetulla öljyllä.
8. Tee käänteitä.

Sipulilla

Monipuolisen välipalan luomiseksi tarvitset:

• 800 grammaa munakoisoa;
• 1 porkkana;
• 1 paprika;
• ½ kuuma pippuri;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1 laakerinlehti;
• 1 lusikallinen etikkaa;
• 1,5 rkl sokeria;
• 2 rkl suolaa;
• 1 litra vettä.

Marinoida munakoisot seuraavasti:

1. Pese siniset, poista varret. Leikkaa ympyröiksi.
2. Kuori porkkanat ja paprikat. Leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Keitä sinistä vedessä lisäämällä 1 rkl suolaa 5 minuutin ajan.
4. Pane laakerinlehti, valkosipuli ja siivu kuumapippuria astiaan pohjassa.
5. Aseta vihannekset kerroksittain.
6. Kaada purkki keitetyllä vedellä ja kaada neste heti erilliseen kulhoon. Lisää suola, sokeri ja etikka. Kaada takaisin astiaan vihannesten kanssa.
7. Steriloi purkki vesikannussa 10 minuutin ajan.
8. Kierrä kansi takaisin paikalleen ja laita se ylösalaisin jäähtyäksesi.

Katso myös

TOP 8 resepti tomaattien keittämiseen piparjuuri ja valkosipuli talveksi

Porkkanoilla

Yksinkertaisen reseptin saamiseksi sinun tulee ostaa seuraavan volyymin tuotteita:

• munakoiso - 2 kiloa;
• porkkanat - 1 pala;
• valkosipuli - 2 päätä;
• persilja tai tilli - 1 nippu;
• suola - 2 rkl;
• vesi - 2 litraa;
• laakerinlehti - 3-5 kpl;
• maustepippuri - 5 herneä.

Prosessit:

1. Keitä kokonaisia ​​munakoisoja suolavedessä 5-8 minuuttia.
2. Raasta porkkanat karkeasti.
3. Vie valkosipuli puristimen läpi.
4. Leikkaa jäähdytetyt munakoisot pitkittäin. Täytä valkosipulin ja porkkanoiden kanssa.
5. Laita siniset pallot kulhoon, ripottelemalla yrtteillä.
6. Kaada suolavedellä, jota valmistetaan kiehuvalla vedellä 15 minuutin ajan, lohkojen, pippurin ja suolan kanssa.
7. Anna vihannesten käydä 3 päivän ajan lämpimässä huoneessa. Lähetä sitten se jääkaappiin 2 päiväksi.
8. Tee kierre.

Mausteinen sininen valkosipulin ja pippurin kanssa

ainekset:

• 9-10 munakoisoa;
• 1 paprika;
• 1 chili-palkki;
• 1 kuppi oliiviöljyä
• 5-7 valkosipulinkynsiä;
• 5 rkl sitruunamehua;
• joukko vihreitä;
• suola;
• ½ tl kuminaa ja jauhettua pippuria;
• 1 rkl currya

Vaihe vaiheelta resepti:

1. Paista kokonaisia ​​munakoisoja uunissa 25 minuutin ajan, päällystä ne öljyllä.
2. Vaadi 60 minuuttia.
3. Hienonna pippuri, yrtit ja valkosipuli. Mix.
4. Lisää suola, etikka, sitruunamehu, öljy ja mausteet.
5. Leikkaa jokainen munakoiso sivua pitkin. Suola ja aseta täyte sisälle.
6. Laita purkkeihin, peitä öljyllä.
7. Steriloi ja sulje kansi.

Lisäkappaleiden varastointi

Säilyke tulee varastoida kuivassa, pimeässä paikassa. Lämpötila ei saa ylittää 5 celsiusastetta. Näihin tarkoituksiin sopii asunnon parveke tai talon kellari..

Kuinka paljon voit tallentaa?

Hoidon optimaalinen säilyvyys on 2–3 vuotta. Siksi koko vitamiinimäärää ei voida säilyttää, mutta maku pysyy muuttumattomana.