Vaihe vaiheelta vihreiden tomaattien resepti tomaatissa talveksi
Talveksi tomaatin vihreät tomaatit valmistetaan siten, että emäntällä on herkullisia vihanneksia pöydällä milloin tahansa. Tämä ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, paistettua sipulia, porkkanaa ja suosikkimausteitasi voidaan lisätä tavanomaiseen reseptiin. Tällainen resepti ei vain korista pöytää, vaan myös auttaa saamaan ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja. Asianmukaisella varastoinnilla sadonkorjuu ilahduttaa seuraavaan satoon asti.
Sisältö
Vihreiden tomaattien kypsennys tomaattikastikkeessa talveksi
Kun keität vihreitä tomaatteja tomaatissa talveksi, sinun on kiinnitettävä huomiota tomaattien kokoon ja niiden ulkonäköön. Valssaamiseen voit käyttää mehua tai pastaa kastikkeena.
Vaadittavat aineosat
Tarvitset:
- punaiset tomaatit - poistumalla 1 litra sosea;
- vihreät tomaatit - 2 kg;
- pippuri - 2 kpl .;
- valkosipuli - pari neilikkaa;
- etikka - 2-3 rkl. l .;
- suola ja sokeri - 1 rkl l .;
- Lisäksi voit käyttää sipulia, porkkanaa, paprikaa tai kuumapippuria.
Punaisen tomaatin sose voidaan laimentaa vedellä ja keittää sen lisäämiseksi. Tai lisää tomaattimehua.
Kuinka valita ja valmistaa ruokia reseptiin
Kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita ja laadukkaita, vailla näkyviä vikoja, kolhuja ja homeita. Tomaatit on parempi valita koon mukaan, jotta ne olisivat tasaisesti kylläisiä mehua. On syytä ottaa huomioon haluttu maku, jos haluat hieman mausteisempaa, voit lisätä pala chiliä, jos makeampaa, ja lisätä sitten keltaista paprikaa.
Mausteina käytetään mustaa tai punaista jauhettua pippuria, kuivattua persiljaa, paprikaa, basilikaa ja neilikkaa.
Kaikki vihannekset on pestävä ennen keittämistä, kuorittu, poistettava siemenet paprikasta, leikattu sipuli renkaiksi, porkkana nauhoiksi. Mitä vaikeampi aineosa, sitä ohuempi se tulisi leikata.
Konttien valmistelun prosessin alkamista koskevat säännöt
Sinun on steriloitava astiat, jotta työkappale pysyy pitkään. Tölkit valitaan ommeltaviksi, joiden tilavuus on 0,5-1 litraa. Ne käsitellään höyryllä tai vedellä, steriloidaan uunissa tai kaksoiskattilassa. Kannet laitetaan kattilaan, täytetään vedellä ja keitetään noin 10 minuutin ajan.
Valmiit tuotteet kaadetaan astiaan, peitetään kansilla ja pannaan suureen kattilaan. Vesi kaadetaan sinne lisäämättä vähän kansiin, keitetään 10-15 minuutin ajan koosta riippuen.
Kuinka keittää vihreitä tomaatteja tomaattikastikkeessa kotona
On helppo valmistaa maukas valmistelu talveksi, noudata yksinkertaisia ohjeita.
Keittovaiheet:
- Leikkaa vihreät tomaatit neljään osaan ja soseuta punaiset tomaatti sekoittimella.
- Kaada kattilaan, lisää hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu pippuri.
- Hauduta noin 15 minuuttia.
- Lisää mausteet, hauduta 5 minuuttia. Kaada etikka, anna vielä 5-7 minuuttia.
- Kaada saatu seos purkkeihin.
Käännä kansi. Laita pimeään paikkaan ja peitä pyyhe. Kun se on viileä, voit poistaa sen.
Kuinka varastoida lopullinen tuote oikein
On parempi varastoida lopullinen tuote 15-20 asteen lämpötilassa, jos tomaatit steriloidaan. Klo 10, ellei steriloida. Valitse tumma viileä paikka. Avaamisen jälkeen on parempi jääkaappi.
