TOP 12 vaiheittaista reseptiä sipulin nuolien valmistamiseksi talveksi

Tämä on aliarvioitu tuote, jonka monet kesäasukkaat yksinkertaisesti leikkaavat ja heittävät pois. Sipulinuolet sisältävät kuitenkin monia ihmisille hyödyllisiä vitamiineja ja aineita, ja yksinkertaisten reseptien mukaisesti on helppo valmistaa herkullisia, aromaattisia, yleismaailmallisia valmisteita talveksi. Tällaisilla sidoksilla on ennaltaehkäisevä ja terapeuttinen vaikutus, jonka avulla voit ylläpitää terveyttä vitamiinivajeen aikana.

Sipulinuolet - hyödylliset ominaisuudet ja kalorit

Ne sisältävät joukon erilaisia ​​vitamiineja, kuten: A, ryhmä B (B2: sta B9: ään), C, E, H, K, monia mikro- ja makroelementtejä, hapot. Vihreän sipulin nuolien kaloripitoisuus on 20 Kcal / 100 grammaa, josta: proteiinien osuus - 1,3, rasvat - 0,1, hiilihydraatit - 3,2, orgaaniset hapot - 0,2, ravintokuitu - 1,2, tuhka - 1 , 0 ja vesi - 93 grammaa. Nuoleilla on puhdistava, normalisoiva, hematopoieetinen, lujittava, suojaava, energiaa antava ja ikääntymistä estävä vaikutus.

Pääaineen valinta ja valmistus

Valitaan tuore, mieluummin nuori, vihreän sipulin nuolet ja kuivatut, kellastuneet heitetään pois. Sitten karkea alaosa ja ylempi kukinta katkaistaan. Sitten ne pestään, kuivataan ja käytetään sitten ruoanlaittoon.

Talvireseptit

Sipulinuolet voidaan säilyttää talveksi monella tapaa, lämpökäsittelyllä tai ilman.

Kuivatut nuolet

Tätä varten sipulin nuolet pestään, leikataan paloiksi ja johdetaan lihamyllyn läpi tai keskeytetään sekoittimella. Sitten ne asetetaan leivinlevyille ja kuivataan uunissa tai sähkökuivaajassa, kunnes ne muuttuvat hauraiksi. Sitten se jalostetaan jauhemaiseen tilaan käyttämällä kahvimyllyä tai laastia. Voit yksinkertaisesti leikata nuolet pieniksi paloiksi ja lähettää ne sitten kuivaimeen.

Pakastaminen

Tällä tavalla valmistetut nuolet säilyttävät raikkautensa pitkään. Tätä varten ne lajitellaan, pestään ja kuivataan. Kun silmujen ja karkea, alaosat on katkaistu. Nyt nuolet leikataan 2-3 senttimetrin paloiksi ja jaetaan muovipusseihin (mieluiten kiinnittimellä) tai astioihin. Ilma pääsee pussista, rullataan putkeen ja laitetaan pakastimeen varastointia varten.

Tomaatti resepti

Sellaista runsasta valmistetta käytetään itsenäisenä ruokana tai boršiksen ja muiden ruokien kastikkeena. Ota ruoanlaittoon sekä luonnollinen tomaattimehu että tomaattipasta.

Nuolet leikataan paloiksi, haudutetaan ja rullataan purkkeihin.

Menetelmä sipulin nuolien valmistamiseksi talveksi lihamyllyn kautta

Yksinkertainen tuoksuva, mausteinen ja terveellinen talvella valmistettu resepti, jota voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen. Tätä varten tarvitset seuraavat aineosat:

• sipulin nuolet - 500 grammaa;
• ruokasuola - 100 grammaa;
• jauhettu korianteri - 1 rkl.

Katso myös

16 parasta askel askeleelta -reseptia korealaisten aihioiden valmistamiseksi talveksi

Valmistautuminen:

1. Ensin nuolet lajitellaan valitsemalla parhaat, niiden pyrstöt leikataan pois ja pestään vedellä.
2. Laita siivilä, anna niiden kuivua ja kulje lihajauhimen (mieluiten sähköinen) läpi.
3. Lisää suola ja korianteri saatuun tahnaan, sekoita huolellisesti.
4. Ne asetetaan steriloituihin purkkeihin, rullataan ja säilytetään jääkaapissa.

säilötty

Ei ole vaikeaa valmistaa nuolia peittaamalla - silloin niistä tulee paitsi lisuke, salaattikastike, myös täysin itsenäinen välipala.

ainekset:

• keulanuolet - 1 kilogramma;
• vesi (puhdistettu) - 500 millilitraa;
• suola - 2 rkl;
• sokeri - 2 rkl;
• etikka (9%) - 2 rkl;
• mustapippuri - 20-30 hernettä;
• laakerinlehti - 4-5 kappaletta.

Valmistautuminen:

1. Nuolet lajitellaan, pestään ja leikataan 2-3 senttimetrin paloiksi.
2. Kun ne on laitettu kattilaan, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja pannaan tuleen. Kiehumisen jälkeen keitetään useita minuutteja ja sammutetaan.
3. Pienten tölkkien pohjalle makuarvojen mukaan asetetaan 1-2 laakerinlehteä ja 5-10 pippuria. Sen jälkeen vesi tyhjennetään nuoleista, levitetään sitten laakerinlehteen ja pippuriin.
4. Sen jälkeen lasin vettä annetaan kiehua kattilassa, kaadetaan sokeri ja sekoitetaan. Lisää sitten suola ja sekoita uudelleen, kunnes se on liuennut. Aihiot kaadetaan kuumalla marinaadilla ja sitten etikkaa lisätään jokaiseen purkkiin.
5. Ne peitetään kansilla, asetetaan vesipottiin, keitetään 5 minuutin ajan ja suljetaan sitten, annetaan jäähtyä ja varastoidaan.

Tillillä talveksi

Tällainen tuoksuva, vitamiininen, yleinen mauste on erinomainen komponentti monissa ruuissa ja salaateissa, erityisesti lihamarinaadissa. Keskeytä tätä varten 500 grammaa sipulia ja 100 grammaa tilliä tehosekoittimella, lisää 1 rkl suolaa ja 1/3 tl jauhettua pippuria. Kaikki sekoitetaan ja asetetaan steriloituihin purkkeihin. Ripottele kastike päälle ripauksella suolaa ja pippuria, tämä toimii säilöntäaineena. Sitten ne suljetaan kansilla ja viedään varastoon.

Katso myös

10 herkullista reseptiä punajuurien talvella valkosipulilla

Sipulit purkkiin

Tätä varten sipuli johdetaan jauhatuskoneen läpi, leikataan pieniksi renkaiksi tai keskeytetään sekoittimella. Ripottele sitten suolalla, lisää mustapippuria, vähän auringonkukkaöljyä ja peitä kannet.

Kasviöljyllä

Tällaisen aihion valmistukseen käytetään nuoria nuolia - ylikypsät menettävät mehukasensa ja muuttuvat mausta karkeiksi. Voit tehdä tämän ottamalla:

• sipulin nuolet - 500 grammaa;
• suola - 1 tl;
• kasviöljy - 2 rkl;
• mustapippuri - 1/3 tl;
• hienonnettu vihannekset (tilli, persilja) - 1 rkl;
• viinietikka (valinnainen) - 1 rkl.

Suolalla talveksi

Tämä on yksinkertainen, hyödyllinen ja monipuolinen korjuutapa. Tätä varten sipulin höyhenet johdetaan lihamyllyn läpi, ripustetaan suolalla (suhteessa 2: 1), asetetaan sitten purkkeihin ja peitetään kansilla.

Luonnonvaraisella valkosipulilla

Tällainen vitamiinivalmiste on erinomainen mauste monille ruokia varten, samoin kuin keino estää sairauksia talvella. Tätä varten ota 500 grammaa sipulinuolet, 250 grammaa luonnonvaraista valkosipulia, 3 rkl sokeria ja suolaa, samoin kuin 500 millilitraa vettä ja 50 millilitraa etikkaa (9%).

Ruuanlaittoasema

Tällaisen kastikkeen perusteella voit tehdä keittoja, borssia, erilaisia ​​kastikkeita, kastikkeita tai käyttää sitä erillisenä ruokana. Tämä vitamiinivalmiste tuo kirkkaita värejä talviseen ruokavalioon. Sinun on otettava:

• sipulin nuolet (nuoret) - 100 grammaa;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• vesi - 100 millilitraa;
• tomaattipasta - 2 rkl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Pasta resepti

Tällaisella pastalla on rikas maku, erinomainen tuoksu ja runsaasti ravinteita ja vitamiineja, ja majoneesin lisääminen tekee erinomaisesta kastikkeesta.

Valmistamista varten ne pestään ja viedään lihamyllyn läpi tai keskeytetään sekoittimella. Lisää 500 grammaa ampujaa varten hienonnettu yrttejä (tilli, persilja ja basilika), 3 valkosipulinkynsiä, samoin kuin paprikaa, korianteria ja mustapippuria. Pane kaikki paistinpannuun, lisää 50 ml auringonkukkaöljyä ja hauduta 5 minuuttia.

Kuinka paljon ja kuinka säilyttää se oikein?

Säilytä sidokset viileässä, pimeässä paikassa. Kellarit, kellarit tai jääkaapit ovat sopivia.

Lämpökäsittelyllä varastointiaika on yksi vuosi, ilman käsittelyä - jopa kuusi kuukautta.

Mitä voidaan keittää ja mitä ruokia voi tarjoilla

Kastikkeen perusteella valmistetaan kastikkeet, kirsikat, keitot ja borschit, ja niitä käytetään myös lihamarinaadina. Ja tietysti paistettua smetanaa, tomaattia, majoneesia, perunoita ja sieniä.