3 suosituinta reseptiä marinoituihin munakoisoihin, valkosipulilla paineessa talveksi
Talvisin puristetut munakoisot, joihin on lisätty valkosipulia, on alkuperäinen ruokasali, joka miellyttää sekä lapsia että aikuisia. Jos kypsennetään oikein, valmiste osoittautuu teräväksi ja maukalliseksi. Ja kaikki kotirouvat eivät osaa keittää sinisiä. Siksi naisen tulisi oppia keittämään munakoisoja, jotta kotitalouden jäsenistä ja vieraista saadaan vaikutelmaa kulinaarisista nautinnoista.
Puristettu munakoiso valkosipulilla - herkullinen herkku pöydällesi
Mutta sinun on tiedettävä joitain keittovinkkejä, jotta ruoasta tulee maukas. Tärkein sääntö on, että vihannes vaatii runsasta suolaamista niin, että katkeruus katoaa.
Vaadittavat aineosat
Maistuvan herkuttelun luomiseksi emäntä tarvitsee varaston seuraavista tuotteista:
- Munakoiso. Niiden tulisi olla tuoreita, ilman hajoamisen merkkejä.
- Suola. Vain kivi tekee.
- Vesi. Käytä jousta tai pullotettua.
- Valkosipuli. Ota suuret päät.
Mitä parempia aineosat ovat, sitä maukkaampi ruokalaji on.
Valmisteluvaihe
Valmista ensin vihannekset ja yrtit. Ne pestään, asetetaan puhtaalle pyyhelle veden tyhjentämiseksi. Munakoisoissa varsi katkaistaan ja lävistetään haarukalla 5-6 paikkaan.
Sitten astiat valmistetaan varastointia varten, ne pestään perusteellisesti, kuivataan ja steriloidaan sitten uunissa.
Askel askeleelta keittoprosessi
Vihannesten keittoa varten on useita reseptejä. Kuuma astia asetetaan purkkeihin ja kiristetään tinakansiin.
Suolainen
Keitä suolatut siniset vihannekset nopeasti seuraavan algoritmin avulla:
- Munakoisojen keitetään suolavedessä (150 grammaa / litra), kunnes tarjous.
- Ota se pois pannulta uralla lusikalla, laita se suodattimeen tunniksi.
- Hedelmät leikataan puoliksi pituussuunnassa ja täytetään hienonnetulla valkosipulilla.
- Vihannekset asetetaan tiukasti emalilaatikkoon, peitetään tasaisella levyllä ja kuorma asetetaan. Tämä voi olla vedellä täytetty kolmen litran purkki.
4-5 päivän kuluttua ruokalaji on valmis syömään.
Marinoitu sininen
Ne, jotka pitävät välipaloja etikalla, pitävät maustetuista sinisistä resepteistä:
- Munakoisot pidetään suolavedessä (1 litra - 1,5 rkl) 2-3 tunnin ajan.
- Sitten ne paistetaan kasviöljyssä, kunnes puoli kypsennetään.
- Varsi ja siemenet poistetaan kuumista paprikoista. Nämä toimenpiteet suoritetaan kumikäsineillä, jotta kämmenten iho ei polttaisi.
- Kuumat paprikat ja valkosipuli johdetaan lihamyllyn läpi.
- Kierrä vesi kiehuvassa astiassa rakeistetun sokerin, suolan kanssa. Kaada pöytäetikkaa, keitä vielä 5 minuuttia.
- Munakoisot laitetaan emalipottiin, siirtämällä jokainen kerros valkosipuli-pippuriseoksella.
- Massa kaadetaan kuumalla suolavedellä, puristetaan alas sorron avulla.
Päivässä herkku on valmis.
Resepti yrttejä
Samoin valmistetaan aihiolla yrtit. Vain munakoisoja ei siirretä valkosipulin ja pippurin, vaan minkä tahansa mausteisen yrtin kanssa.
Kuinka säilyttää se oikein ja kuinka paljon?
Välipalaa säilytetään jääkaapissa tai kellarissa enintään vuoden. Sitä ei voi jäädyttää.
