Millä Venäjän alueella liha- ja maitotuotantoa ja kymmenen suosituinta rodua kehitetään?

Maatalouden liha- ja maitotuotealat ovat kapean profiilin alueita, jotka harjoittavat teollista mittakaavaa. Eläimet tuottavat vain maitoa tai lihaa, mutta niiden tuottavuus on korkea. Liha- ja meijeriliiketoiminta - seka erikoistuminen. Maidon ja lihan tarjoavia nautaeläimiä kasvatetaan kotitalouksissa omiin tarpeisiinsa. Ennen ostamista sinun täytyy oppia lisää lypsylehmien rotuista ja siitä, millä alueilla niitä kasvatetaan.

Sisältö

1 Suunnan ominaisuudet
2 Paras liha- ja lypsylehmät
3 Kotona pitämisen hienouksia

Suunnan ominaisuudet

Kaksikäyttöisten lehmien suorituskyky voi vaihdella lihan tai maitotuotteiden eduksi, ja ulkoiset puutteet heikentävät lihan laatua. Ero liha- ja lypsylehmien välillä kapeasta profiilista:

monipuolisuus;
vaatimattomuus ravinnossa;
tuottavuuden ylläpitäminen kylmässä ilmastossa.

Liha- ja lypsykarjarodut voidaan ylittää kapeasti kohdistetuilla.

Paras liha- ja lypsylehmät

Kotimaisilla tiloilla kasvatetaan useimmiten 10 liha- ja maitomarjaa.

Bestuzhevskaya

Rotu ilmestyi 1800-luvulla Repyevkan kylässä kasvattajan Bestuževin tilalla. Paikalliset lehmät ylitettiin Shorthorn-, hollanti- ja Simmental-rodulla. Tuloksena olevat yksilöt erotettiin pitkänomaisella vartalolla, suuremmalla koossa ja vahvoilla luilla. Väri - kaikki punaiset sävyt, mukaan lukien kirsikka, valkoisilla pilkulla vatsassa, päässä ja rinnassa.

Hyvät ja huonot puolet

korkea maidon rasvapitoisuus - 3,8–4,1 prosenttia, saavuttaen 5,5 prosenttia;

lehmän maitotuotos - 3–5 tonnia vuodessa;

härien paino on 900-1200 kiloa;

vasikoiden voitto on 700–900 grammaa päivässä, vuoteen mennessä ne painavat 500 kiloa;

puutos geneettisestä alttiudesta tuberkuloosille ja leukemialle.

kattomainen kalteva sacrum - vaikeuttaa synnytystä;

sieppaaminen lapaluiden takana - heikentää kehon rakennetta, selän taipuma näkyy;

saber-asetetut jalat - lyhennä portaita, selän kuormitus kasvaa.

Eläimet ovat erittäin lisääntymiskykyisiä, vaatimattomia hoidossa ja ruokinnassa. Arvokasta lihaa saadaan lehmistä, joiden selkä on suora ja leveä. Ulkopuolen puutteista johtuu Bestužev-rodun meijerityyppi. Se kasvatetaan kotona - Uljanovskin alueella, samoin kuin Samaran ja Penzan alueiden tiloilla.

Krasnogorbatovskaya

Rotu kasvatettiin Nižni Novgorodin alueella paikallisten ja tirolilaisten lehmien ylittämisen seurauksena. Risti erottuu vahvasta ja tiheästä rakenteesta. Väri - kirsikkapunainen. Krasnogorbatovskaya-rotu on pääosin lihasuunta.

Hyvät ja huonot puolet

tuotanto teurastuksen jälkeen - 62 prosenttia;

keskimääräinen maitotuotos vuodessa - 5 tonnia;

rasvainen maito - 4,5-5 prosenttia;

vastustuskyky luomistaudille, tuberkuloosille.

saber takajalat;

lannerangan taipuma;

alentunut ristiluu;

alikehittyneet utarekeilat.

Krasnogorbatovskaya-rodua kasvatetaan Nižni Novgorodin, Ivanovon ja Vladimirin alueilla.

Kostroma rodun

Suuren isänmaallisen sodan päätyttyä hyväksyttiin erilaisia lehmiä, joilla oli kaksitahoinen suunta. Hänet kasvatettiin Karavaevon tilalla. Valinnassa käytettiin Jaroslavl-, Sveitsin- ja Algaus-roduja. Seurauksena ilmaantui henkilöitä, joilla oli leveä vartalo, voimakas luuranko ja näkyvät lihakset. Turkki on väriltään vaaleassa ja tummassa harmaasävyssä. Kostroma-lehmät ovat erittäin tuottavia roduja.

Hyvät ja huonot puolet

nopea kasvu;

härien vakiopaino on 850-950 kiloa ja saavuttaa tonnin;

nainen antaa 4-5 tonnia maitoa vuodessa rasvapitoisuuden ollessa 3,7-3,9 prosenttia;

pitkäikäisyys - elää 25 vuotta;

jatkuvasti korkea maitotuotos koko elämän ajan;

varhainen murrosikä - 13 kuukautta.

maito ilmenee hitaasti epäsäännöllisen utaran muodon vuoksi, mikä vaikeuttaa kone lypsämistä;

maidontuoton heikkeneminen, koska meheviä rehuja ei ole ruokavaliossa.

Kostroma-lehmät ovat sopeutuneet kovaan ilmastoon ja lisäävät maitotuotoaan halvalla karkealla rehulla.

Asiantuntijan mielipide

Zarechny Maxim Valerievich

Agronomisti, jolla on 12 vuoden kokemus. Paras kesämökki-asiantuntijamme.

Kostroman alueen lisäksi rodun kasvattamisessa harjoittavat maatilat Ivanovon ja Vladimirin alueilla.

Katso myös

Parhaiden lihavalmisteiden sonnien ominaisuudet ja nimet, kuinka valita lihotus

Sveitsin rotu

Sveitsiläisten lehmien esi-isät ovat paikallisia sveitsiläisiä ja lyhytjalkaisia muinaisia itäeläimiä. Valikoinnin seurauksena syntyi sveitsiläinen rotu, jolla oli tilavat löysät lihakset, leveä rintakehä, lyhyempi vartalo ja suuret sarvet. Turkki on värjätty vaaleanharmaan sävyyn, harvemmin tummanruskeaan. Selkä turkista häntään on kevyempi kuin sivut ja vatsa.

Hyvät ja huonot puolet

rasvainen maito - 3,8 prosenttia;

yhden lehmän vuosituotanto - enintään neljä tonnia;

härien paino on 950 kiloa;

lihatuotteiden saanto on 60%.

pitoisuuden ja ravinnon normista poikkeaman myötä maidon tuottavuus heikkenee;

vain käsin lypsäminen.

Naarailla on kehittymättömät utarat, joten maitoa pumpataan lypsykoneille liian alhaisella nopeudella - 1,3 litraa minuutissa. Sveitsiläiset lehmät tarvitsevat kesällä ilmaisen laiduntamisen peltoilla, joihin on istutettu palkokasveja ja puna-apilaa. Siksi hyvän ravitsemuksen vuoksi sinun on järjestettävä keinotekoinen laituri. Ruokavalion tulisi sisältää myös heinää, säilörehua, tuoreita vihanneksia ja leseitä sekä riittävä määrä vettä.

Tulan, Bryanskin, Smolenskin, Nižni Novgorodin alueiden ja Krasnodarin alueen viljelijät harjoittavat sveitsiläisen rodun viljelyä.

Simmental rotu

Nimi on peräisin Simmental-laaksosta, jossa rotu kasvatettiin sveitsiläisistä ja pohjoismaisista nautoista. Venäläiset kasvattajat ylittivät ulkomaiset eläimet paikallisilla lehmillä ja kasvattivat rodun alueellisia muutoksia - Uralit, Kaukoidän, Siperian ja Volgan. Väri - vaaleanruskea, kirjava punaisella sävyllä, valkoisella hännänkärjellä, vaaleilla sarvilla ja kavioilla.

Hyvät ja huonot puolet

korkea tuottavuus säilyy lauhkeilla ja trooppisilla leveysasteilla;

mukautua helposti ravitsemuksen muutoksiin;

sairaudet ovat lieviä.

pitkittynyt murrosikä;

suuri hedelmä johtaa usein ensimmäisen vasikan hiehojen kuolemaan;

korkea rehun saanti.

Naaraat ovat valmiita paritteluun toisena elämänvuotena. Simmentalin kuivaruoan päivittäinen normi on 7 kiloa ja mehukkaan ruuan 4 kilogrammaa. Raskaana olevat ja lypsylehmät tarvitsevat enemmän ruokaa. Simmental-rotu on yleinen Uralissa, Etelä-Siperiassa, kaikilla Venäjän Euroopan osan alueilla, luoteisaluetta lukuun ottamatta.

Kaukasianpaimenkoira ruskea

Lehmien kotimaa on Kaukasus, ja heidän esi-isänsä ovat Kostroma, Lebedinsky ja Schwyts.Eläimet erottuvat vahvan rakenteen ja ruskean värin perusteella.

Hyvät ja huonot puolet

korkea hedelmällisyys;

arvokasta maitoa käytetään herkkujen valmistukseen.

lihasaanto - 50 prosenttia;

ulkoiset puutteet;

vaativat sisältöä.

Kaukasianpaimenkoira lehmät tuovat korkeintaan kolme vasikkaa per pentue. Kaukasialainen lajike vaatii laiduntamisen keinotekoisella laitumella vehnän, rukiin ja sinimailanen kanssa ylängöllä. Siksi se on yleinen Dagestanissa.

Arautskaya

Kazakstanin rodulle on ominaista vahva rakenne, lyhyet jalat ja ruskea väri.

Hyvät ja huonot puolet

sonnit painavat jopa tonnin;

keskimääräinen vuosituotanto - 4-5 tonnia;

maidon rasvapitoisuus - 3,5-4 prosenttia.

raskaat lehmät kuluttavat enemmän rehua;

taipumus tartuntaan helmintilla, punkkeilla.

Arautin lehmä on vaatimaton eläin, joka soveltuu laiduntamiseen ilman talutushihnaa.

Katso myös

Latvian sinisen rodun lehmien kuvaus ja ominaisuudet, niiden sisältö

Lebedinskaya

Ukrainan kasvattajat kasvattivat rodun ylittämällä Sumyn lehmät ja sveitsiläiset. Lebedinskaya-lajikkeen piirteitä ovat hyvin kehittyneet lihakset, suorat jalat ja suuri utara. Väri - vaaleanharmaa tai vaaleanruskea.

Hyvät ja huonot puolet

nopea painonnousu;

korkea maitotuotos - 5 tonnia vuodessa.

maito vähärasvainen - 3,8 prosenttia.

Lebedinsky-lehmät ovat yleisiä Venäjän keskialueilla.

Jakutsk

Rodun esi-isät ovat pyhiä rumpupohjaisia zebulehmiä, yleisiä Intiassa. Siksi eläinten ulkomuoto erottuu kupeasta säkästä ja pitkistä lämpimistä hiuksista. Yakut-karja on sukupuuttoon. Osittaista säilyttämistä varten ne ristitettiin Simmentalin kanssa.

Hyvät ja huonot puolet

marmoroitu liha;

nopea painonnousu;

ennätys maidon rasvapitoisuus - 11 prosenttia.

alhainen maitotuotos - 1500–2000 kiloa vuodessa;

pienen määrän vuoksi sitä ei voida kasvattaa lihalle.

Täysirotuinen karja on saatavana vain Novosibirskin taimitarhassa, Maatalouden tutkimuslaitoksessa ja joillakin yksityisillä tiloilla. Yakut-lehmät ovat vaatimattomimpia, he selviävät -50 asteen pakkasessa ja niukassa ruokavaliossa.

Yorkshire rotu

Lajikkeen kehittivät skotlantilaiset maanviljelijät 1800-luvulla. Kaarevilla päillä olevien härien sarvet muistuttavat muotoaan lyeria. Väri - punainen tarra, harvemmin musta, suklaa.

Hyvät ja huonot puolet

utaari on hyvin kehittynyt, maito poistuu nopeasti, joten voit asettaa laitteiston lypsyn;

sopii ympäri vuoden laiduntamiseen;

varhainen kypsyminen - naaraat ovat valmiita pariutumaan 14 kuukauden ikäisenä;

eläimet kuluttavat vähemmän rehua, mutta pitävät yllä suurta maitotuotoa.

ujo;

tarvitsevat paljon vettä.

Yhden litran maidon tuottamiseksi Yorkshiren lehmä tarvitsee 880 grammaa rehua, kun taas muut rodut tarvitsevat 5 kiloa. Suola ja liitu tulisi antaa tiineille lehmille. Jakelualue - Venäjän pohjoiset alueet.

Kaukasianpaimenkoira ruskea

Kotona pitämisen hienouksia

Perustiedot liha- ja lypsylehmien ylläpidosta on esitetty taulukossa:

Sisältötyyppi	Vakaa-laidun
Syöttötila	Talvella 3–5 kertaa päivässä, kesällä avoin pääsy rehulle laitumelle, kun lihotusruoan on oltava aina saatavilla
Juomatila	Kesällä 1-2 kertaa päivässä, talvella - aterioiden jälkeen
Lihan lihotus	Neljästä kymmeneen kuukautta
lypsy	2-3 kertaa päivässä, jos maitoa on paljon - useammin, mutta aina säännöllisin väliajoin ja samaan aikaan
Rokotus	Salmonelloosi - kuukauden ikäisenä. Pernarutto - 1,5-4 kuukautta. Suu- ja sorkkatauti - 3 kuukaudesta alkaen ja vuosittain koko elämän ajan. Raivotauti - 6 kuukauden kohdalla.

Kaksoissuuntaista karjaa voidaan pitää vapaalla laitumella talvehtiessa kohoissa tai pysyvästi navetassa ja viedä kävelylle.Navetta on pidettävä puhtaana ja pentue on vaihdettava niin usein kuin on välttämätöntä raikkaan ilman pitämiseksi navetassa.